Zažijte chutě Bilimbingu: Tradiční filipínská pochoutka s rýžovým dortem

Bilimbing je tradiční filipínské jídlo, které pochází z regionu Visayas, zejména v provinciích Iloilo a Negros Occidental. Je to druh dušeného rýžového koláče, který se vyrábí z lepkavé rýžové mouky a vody a obvykle se podává s různými polevami, jako je grilované maso, mořské plody, zelenina a omáčky. “, což znamená „pařit“. Pokrm se tradičně připravuje vařením rýžových koláčků v páře v bambusovém hrnci, což mu dodává výraznou texturu a chuť. Bilimbing se často podává jako svačina nebo jako příloha k doplnění dalších filipínských jídel, jako je adobo nebo sinigang.

Bilimbing je oblíbené jídlo v regionu Visayas a získává si oblibu také v jiných částech Filipín a dokonce i v zahraničí. Je známý pro svou všestrannost, protože si ho můžete vychutnat s různými polevami a omáčkami, díky čemuž je oblíbený mezi místními obyvateli i turisty.