पेरासिडिटी को समझना: गुण और अनुप्रयोग
पेरासिडिटी कुछ रासायनिक यौगिकों का एक गुण है जो उनकी आणविक संरचना के भीतर एक पेरोक्साइड समूह (-O-O-) की उपस्थिति की विशेषता है। इस समूह में दो ऑक्सीजन परमाणु एक ही बंधन से जुड़े होते हैं, और यह इन यौगिकों के अम्लीय गुणों के लिए ज़िम्मेदार है। पेरासिड आमतौर पर मजबूत एसिड होते हैं, जिनमें पीकेए मान होते हैं जो सल्फ्यूरिक एसिड (H2SO4) जैसे पारंपरिक खनिज एसिड से अधिक होते हैं। या हाइड्रोक्लोरिक एसिड (एचसीएल)। वे अत्यधिक प्रतिक्रियाशील भी होते हैं, जो उन्हें विभिन्न प्रकार के अनुप्रयोगों में उपयोगी बनाता है, जैसे कि ब्लीचिंग, कीटाणुरहित करना और कार्बनिक दाग हटाना। पेरासिड के कुछ सामान्य उदाहरणों में शामिल हैं: बेंजीनपेरोक्साइड (C6H5COOOH)
* एसिटानिलाइड पेरोक्साइड (C6H5NH2COOOH)
पेरासिडिटी कई औद्योगिक और वाणिज्यिक अनुप्रयोगों में एक महत्वपूर्ण गुण है, जैसे:
* जल उपचार: पेरासिड का उपयोग पानी से कार्बनिक पदार्थों को कीटाणुरहित करने और निकालने के लिए किया जाता है।
* खाद्य उद्योग: पेरासिड हैं खाद्य उत्पादों के उत्पादन में ब्लीचिंग एजेंट और सैनिटाइज़र के रूप में उपयोग किया जाता है। रंजक।
कुल मिलाकर, अम्लता एक महत्वपूर्ण गुण है जिसका उपयोग विभिन्न अनुप्रयोगों में किया जाता है जहां मजबूत एसिड और उच्च प्रतिक्रियाशीलता की आवश्यकता होती है।
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