八百屋とは、新鮮な果物や野菜を販売する店です。 「八百屋」という用語は、生鮮食品を意味する「グリーン」と食品の小売店を意味する「グローサー」から派生した言葉です。つまり、八百屋とは、新鮮な果物や野菜を専門に販売する小売業者です。