重クロム化合物: 2 つの色の世界

重クロム酸塩とは、光を吸収して色の原因となる分子の一部である 2 つの異なる発色団を含む化合物を指します。言い換えれば、重クロム酸化合物は 2 つの異なる色を持っています。たとえば、重クロム酸化糖は 2 つの異なるタイプの発色団を持つ糖分子であり、その結果 2 つの異なる色の混合物が得られます。これは、化学修飾や不純物の存在など、さまざまな方法によって実現できます。重クロム酸化合物は自然界では珍しいことではなく、特定の植物や動物の色素などの生体系でよく見られます。また、染料、顔料、その他の着色剤など、さまざまな用途に使用するために人工的に合成することもできます。