De geschiedenis en het gebruik van capronzuren

Capronic is een term die in het verleden werd gebruikt om een soort zure stof te beschrijven, met name een vetzuur. De term is afgeleid van de naam van de Italiaanse arts en scheikundige Giovanni Battista Caproni (1758-1823), die deze zuren voor het eerst beschreef aan het einde van de 18e eeuw. Capronzuren worden gekenmerkt doordat ze een carboxylgroep (-COOH) hebben die vastzit aan een lange koolwaterstofketen, die doorgaans tussen 16 en 24 koolstofatomen bevat. Ze worden aangetroffen in een verscheidenheid aan natuurlijke stoffen, waaronder dierlijke vetten en oliën, maar ook in sommige plantaardige materialen. Capronzuren zijn onderzocht op hun potentiële toepassingen in verschillende industrieën, zoals de productie van zepen, wasmiddelen en cosmetica. . Ze zijn echter grotendeels vervangen door andere soorten vetzuren en oppervlakteactieve stoffen in moderne formuleringen vanwege hun beperkte beschikbaarheid en relatief hoge kosten. in historische teksten en literatuur gerelateerd aan het vakgebied van de chemie.