Delicious Mallangong - Een traditionele Koreaanse rijstcake gevuld met zoete rode bonenpasta

Mallangong is een soort traditionele Koreaanse rijstwafel die populair is in Korea en andere delen van Azië. Het is gemaakt van kleefrijstmeel en is meestal gevuld met zoete rode bonenpasta of andere zoete vullingen. De naam "mallangong" is afgeleid van de Koreaanse woorden "malla" wat "rijstcake" betekent en "gong" wat "gevuld" betekent. Mallangong wordt vaak geserveerd als tussendoortje of dessert, en is vooral populair tijdens speciale gelegenheden zoals bruiloften en festivals. Het wordt soms ook geserveerd als bijgerecht bij hoofdgerechten in de Koreaanse keuken. Mallangong heeft een taaie textuur en een zoete, licht nootachtige smaak. Het wordt vaak geserveerd met een verscheidenheid aan toppings, zoals sesamzaad, gehakte noten of geraspte gember. Sommige varianten van mallangong bevatten ook andere ingrediënten zoals kastanjes of kaneel.