Lipoïde stoffen begrijpen en hun belang in de biologie

Lipoïde verwijst naar een stof of structuur die is samengesteld uit lipiden, een klasse van biomoleculen die belangrijke componenten zijn van celmembranen en andere biologische structuren. Lipiden zijn doorgaans hydrofobe (waterafstotende) moleculen die onoplosbaar zijn in water maar oplosbaar in organische oplosmiddelen. In de context van de biochemie en celbiologie verwijst lipoïde naar de aanwezigheid of overvloed aan lipiden in een bepaalde biologische structuur of systeem. Het plasmamembraan van eukaryotische cellen is bijvoorbeeld rijk aan lipoïde componenten, zoals fosfolipiden en cholesterol, die helpen de structurele integriteit en vloeibaarheid van het membraan te behouden. Lipoïd kan ook worden gebruikt om stoffen te beschrijven die qua samenstelling of functie vergelijkbaar zijn met lipiden, zoals lipide-achtige moleculen of synthetische verbindingen die de eigenschappen van lipiden nabootsen. In deze zin wordt de term lipoïde vaak gebruikt om de lipide-achtige componenten van biologische systemen te beschrijven of om de lipide-achtige eigenschappen van bepaalde moleculen of materialen te benadrukken.