ทำความเข้าใจเกี่ยวกับความหนืดสูงในของไหล
ความหนืดสูงเป็นคำที่ใช้อธิบายความหนืดสูงของของเหลวบางชนิด โดยเฉพาะของเหลวที่ไม่ใช่แบบนิวตัน ในพลศาสตร์ของไหล ความหนืดคือการวัดความต้านทานของของไหลต่อการไหล ในกรณีของของเหลวที่มีความหนืดสูง ความต้านทานต่อการไหลจะสูงกว่าของไหลทั่วไป เช่น น้ำหรืออากาศอย่างมาก ซึ่งอาจเนื่องมาจากปัจจัยหลายประการ เช่น โครงสร้างโมเลกุลของของเหลว ความหนาแน่น หรือการมีอยู่ของอนุภาคแขวนลอยหรือสารเติมแต่งอื่นๆ ตัวอย่างของของเหลวที่มีความหนืดสูงได้แก่:
1 น้ำมันหนักและน้ำมันดิบ: ของเหลวเหล่านี้มีความหนืดสูงเนื่องจากมีขนาดโมเลกุลใหญ่และมีสิ่งสกปรกอยู่
2 ยางมะตอย: เป็นของเหลวที่มีความหนืดสูงที่ใช้ในการก่อสร้างถนนและทางเท้า
3 กากน้ำตาล: ของเหลวคล้ายน้ำเชื่อมนี้มีความหนืดสูงเนื่องจากมีปริมาณน้ำตาล
4 น้ำเชื่อมข้าวโพด: สารให้ความหวานนี้มีความหนืดสูงเนื่องจากมีโครงสร้างโมเลกุลที่ซับซ้อน
5 น้ำผึ้ง: ของเหลวหนืดนี้มีความหนืดสูงเนื่องจากมีน้ำตาลและสารประกอบอื่นๆ
6 เลือด: เลือดในร่างกายมนุษย์มีความหนืดสูง ซึ่งช่วยให้ไหลผ่านระบบไหลเวียนโลหิตได้อย่างราบรื่น และนำออกซิเจนและสารอาหารไปยังเนื้อเยื่อของร่างกาย 7. สารละลายโพลีเมอร์: ของเหลวเหล่านี้เป็นของเหลวที่ประกอบด้วยโมเลกุลโพลีเมอร์สายยาวซึ่งสามารถเพิ่มความหนืดได้8 สารแขวนลอย: เมื่ออนุภาคหรือสารอื่นๆ ถูกแขวนลอยในของเหลว พวกมันสามารถเพิ่มความหนืดได้ ตัวอย่างได้แก่ สี หมึก และนม
ของเหลวที่มีความหนืดสูงอาจเป็นเรื่องยากในการทำงาน เนื่องจากอาจปั๊มและไหลผ่านท่อได้ยาก อย่างไรก็ตาม ยังมีการใช้งานจริงอีกมากมาย เช่น ในการผลิตกาว สารเคลือบ และวัสดุอื่นๆ



