Амідооцтова кислота: універсальна органічна сполука з різними застосуваннями

Амідооцтова кислота (також відома як етиловий ефір гліцину) є органічною сполукою з формулою CH3COOCH2CH(NH2)COOH. Це похідне гліцину, де одна з гідроксильних груп заміщена етиловою групою. Термін «амідооцтова» означає присутність у молекулі як амідної, так і кислотної функціональної групи.

Амідооцтова кислота – це біла тверда речовина, яка розчинна у воді та має значення pKa 4,36. Використовується як реагент в органічному синтезі, зокрема в синтезі пептидів і білків. Його також можна використовувати як буферний агент у біологічних системах завдяки його здатності підтримувати стабільний рН.

Загалом, амідооцтова кислота є органічною сполукою, яка містить як амідну, так і кислотну функціональні групи, і має різноманітні застосування. в органічному синтезі та біологічних системах.