Hương vị độc đáo và lợi ích sức khoẻ của Bitterwood

Gỗ đắng là loại gỗ được biết đến với hương vị và mùi thơm đặc trưng, đắng. Nó thường được sử dụng trong sản xuất một số loại đồ uống có cồn, chẳng hạn như rượu whisky và rượu rum, nơi nó được thêm vào quá trình lão hóa để mang lại hương vị độc đáo. Gỗ đắng đôi khi cũng được sử dụng trong sản xuất các phương thuốc thảo dược và theo truyền thống được sử dụng ở một số nền văn hóa như một phương thuốc tự nhiên cho các vấn đề sức khỏe khác nhau.

Gỗ đắng thường được làm từ tâm gỗ của một số loài cây, chẳng hạn như gỗ đắng Mỹ (Liquidambar styraciflua) hoặc Cây đắng Peru (Gymnosporangium clavipes). Gỗ được thu hoạch khi còn xanh, sau đó được sấy khô và già đi để phát huy hết hương vị và mùi thơm.

Bitterwood có lịch sử sử dụng lâu dài trong y học cổ truyền, đặc biệt là trong điều trị các vấn đề về tiêu hóa và hô hấp. Nó cũng được cho là có đặc tính chống viêm và kháng khuẩn, giúp nó hữu ích trong việc điều trị nhiều vấn đề sức khỏe. Tuy nhiên, điều quan trọng cần lưu ý là cây đắng có thể gây độc nếu ăn phải với số lượng lớn, vì vậy nên sử dụng thận trọng và dưới sự hướng dẫn của bác sĩ chăm sóc sức khỏe có trình độ.