发酵：细菌细胞之间的桥梁

发酵是微生物学中使用的一个术语，用于描述两个细菌细胞之间桥梁或连接的形成。这种连接允许细胞之间交换遗传物质，例如质粒或染色体。发酵也称为接合。接合是一个涉及 DNA 从一个细菌细胞直接转移到另一个细菌细胞的过程。这一过程是通过两个细胞之间形成细胞质桥来介导的，从而允许遗传物质的交换。接合是细菌群体内抗生素抗性和其他遗传性状传播的重要机制。发酵可以发生在相同或不同物种的细胞之间，并且它是细菌中水平基因转移的常见机制。这一过程对于细菌群体中抗生素耐药性的进化和传播以及对抗这些耐药菌株的新治疗策略的开发具有重要意义。