Κατανόηση του Αμινογόνου: Το πρόδρομο αμινοξύ

Τα αμινοξέα είναι τα δομικά στοιχεία των πρωτεϊνών και ταξινομούνται είτε ως απαραίτητα είτε ως μη απαραίτητα. Τα απαραίτητα αμινοξέα δεν μπορούν να παραχθούν από το ανθρώπινο σώμα και πρέπει να λαμβάνονται μέσω της διατροφής, ενώ τα μη απαραίτητα αμινοξέα μπορούν να συντεθούν από τον οργανισμό από άλλα αμινοξέα. «πρόδρομο» αμινοξύ. Τα πρόδρομα αμινοξέα είναι αμινοξέα που μετατρέπονται σε άλλα αμινοξέα στο σώμα. Για παράδειγμα, το αμινοξύ ορνιθίνη είναι πρόδρομος του αμινοξέος αργινίνη, καθώς μετατρέπεται σε αργινίνη στο σώμα.

Το αμινοξύ είναι ένας συγκεκριμένος τύπος πρόδρομου αμινοξέος που προέρχεται από το αμινοξύ γλυκίνη. Μετατρέπεται σε γλουταμινικό οξύ στον οργανισμό και εμπλέκεται στη σύνθεση άλλων αμινοξέων όπως η προλίνη και η υδροξυπρολίνη. Το αμινογόνο βρίσκεται σε μικρές ποσότητες σε ορισμένα τρόφιμα, όπως η ζελατίνη και το κρέας, αλλά μπορεί επίσης να συντεθεί στο εργαστήριο για χρήση στην ιατρική έρευνα και εφαρμογές.