ความสำคัญของเอนโดสเปิร์มในการพัฒนาพืช
เอนโดสเปิร์มเป็นเนื้อเยื่อที่อุดมด้วยสารอาหารในเมล็ดพืชที่ให้สารอาหารแก่ตัวอ่อนที่กำลังพัฒนา มันเป็นส่วนที่ใหญ่ที่สุดของเมล็ดและมีหน้าที่รับผิดชอบในการเจริญเติบโตและพัฒนาการของเอ็มบริโอ เอนโดสเปิร์มประกอบด้วยแป้ง โปรตีน และสารอาหารอื่นๆ ที่ถูกเก็บไว้ในเมล็ดและถูกใช้โดยเอ็มบริโอที่กำลังเติบโตในขณะที่มันพัฒนา เอนโดสเปิร์มพบได้ในเมล็ดพืชส่วนใหญ่ รวมถึงหญ้า พืชตระกูลถั่ว และธัญพืช โดยทั่วไปแล้วจะล้อมรอบด้วยเปลือกหุ้มเมล็ด ซึ่งช่วยปกป้องเอนโดสเปิร์มจากสิ่งแวดล้อม และช่วยควบคุมปริมาณน้ำที่เข้าสู่เมล็ด เอนโดสเปิร์มมีความสำคัญต่อการอยู่รอดและการเจริญเติบโตของพืชที่กำลังพัฒนา เนื่องจากให้สารอาหารและพลังงานที่จำเป็นสำหรับเอ็มบริโอในการเจริญเติบโตและพัฒนา
เอนโดสเปิร์มสามารถจำแนกได้เป็นสองประเภท:
1 เอนโดสเปิร์มแท้: พบได้ในพืชใบเลี้ยงเดี่ยวและประกอบด้วยเมล็ดแป้งที่ล้อมรอบด้วยเมทริกซ์โปรตีน
2 ไซโตสเปิร์ม: พบได้ใน dicots และประกอบด้วยวัสดุเซลล์ที่ล้อมรอบเอ็มบริโอ เอนโดสเปิร์มมีบทบาทสำคัญในการสืบพันธุ์ของพืช เนื่องจากให้สารอาหารและพลังงานที่จำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตและพัฒนาของเอ็มบริโอ นอกจากนี้ยังช่วยควบคุมปริมาณน้ำที่เข้าสู่เมล็ด ซึ่งมีความสำคัญต่อการอยู่รอดของพืชที่กำลังพัฒนา



