ทำความเข้าใจกับการย่อยอาหาร: อะไรคือสิ่งที่ย่อยในร่างกายมนุษย์?
ในทางชีววิทยา การย่อยอาหารหมายถึงการสลายโมเลกุลขนาดใหญ่ เช่น โปรตีน คาร์โบไฮเดรต และไขมัน ให้เป็นโมเลกุลขนาดเล็กที่ร่างกายสามารถดูดซึมและนำไปใช้ประโยชน์ได้ กระบวนการย่อยอาหารเกี่ยวข้องกับปฏิกิริยาเคมีชุดหนึ่งซึ่งดำเนินการโดยเอนไซม์เฉพาะทางในส่วนต่างๆ ของระบบย่อยอาหาร ต่อไปนี้เป็นภาพรวมโดยย่อของสิ่งที่ย่อยในร่างกายมนุษย์:
1 คาร์โบไฮเดรต: คาร์โบไฮเดรต เช่น น้ำตาล แป้ง และเส้นใย จะถูกแบ่งออกเป็นน้ำตาลเชิงเดี่ยว เช่น กลูโคส ในระหว่างการย่อยอาหาร ตับอ่อนผลิตเอนไซม์อะไมเลสเพื่อสลายแป้งให้เป็นมอลโตส จากนั้นจึงเปลี่ยนเป็นกลูโคส
2 โปรตีน: โปรตีนจะถูกย่อยเป็นเปปไทด์และกรดอะมิโนที่มีขนาดเล็กลงโดยเอนไซม์ในระบบย่อยอาหาร ตับอ่อนผลิตทริปซินและไคโมทริปซินเพื่อสลายโปรตีนให้เป็นเปปไทด์ที่มีขนาดเล็กลง ในขณะที่ลำไส้เล็กผลิตเพพซินเพื่อสลายโปรตีนให้เป็นกรดอะมิโน3 ไขมัน: ไขมันจะถูกย่อยเป็นกรดไขมันและกลีเซอรอลโดยเอนไซม์ในระบบย่อยอาหาร ตับอ่อนผลิตไลเปสเพื่อสลายไขมันให้เป็นกรดไขมัน ซึ่งจากนั้นจะถูกดูดซึมเข้าสู่กระแสเลือด
4 วิตามินและแร่ธาตุ: วิตามินและแร่ธาตุจะถูกสลายในระหว่างการย่อยอาหารเพื่อให้สามารถดูดซึมเข้าสู่กระแสเลือดได้ ตัวอย่างเช่น วิตามินซีจะถูกย่อยให้อยู่ในรูปแบบที่ออกฤทธิ์ นั่นคือ กรดแอสคอร์บิก ในลำไส้เล็ก
5 น้ำ: น้ำยังเป็นองค์ประกอบที่สำคัญของการย่อยอาหาร เนื่องจากช่วยสลายอาหารและเคลื่อนย้ายอาหารผ่านระบบย่อยอาหาร โดยรวมแล้ว การย่อยอาหารเป็นกระบวนการที่ซับซ้อนซึ่งเกี่ยวข้องกับการสลายโมเลกุลหลากหลายชนิดให้เป็นส่วนประกอบขนาดเล็กที่สามารถดูดซึมได้ และร่างกายนำไปใช้ประโยชน์ได้
ฉันชอบวิดีโอนี้
ฉันไม่ชอบวิดีโอนี้
รายงานข้อผิดพลาดของเนื้อหา
share
