Memahami Pencernaan: Apakah yang Dicerna dalam Tubuh Manusia?

Dalam biologi, pencernaan merujuk kepada pecahan molekul besar seperti protein, karbohidrat, dan lemak kepada molekul yang lebih kecil yang boleh diserap dan digunakan oleh badan. Proses penghadaman melibatkan satu siri tindak balas kimia yang dijalankan oleh enzim khusus di bahagian berlainan sistem pencernaan.

Berikut ialah gambaran ringkas tentang apa yang dicerna dalam badan manusia:

1. Karbohidrat: Karbohidrat, seperti gula, kanji, dan serat, dipecahkan kepada gula ringkas seperti glukosa semasa penghadaman. Pankreas menghasilkan enzim amilase untuk memecahkan kanji kepada maltosa, yang kemudiannya ditukar kepada glukosa.
2. Protein: Protein dipecahkan kepada peptida dan asid amino yang lebih kecil oleh enzim dalam sistem pencernaan. Pankreas menghasilkan trypsin dan chymotrypsin untuk memecahkan protein kepada peptida yang lebih kecil, manakala usus kecil menghasilkan pepsin untuk memecahkan protein kepada asid amino.
3. Lemak: Lemak dipecahkan kepada asid lemak dan gliserol oleh enzim dalam sistem pencernaan. Pankreas menghasilkan lipase untuk memecahkan lemak kepada asid lemak, yang kemudiannya diserap ke dalam aliran darah.
4. Vitamin dan mineral: Vitamin dan mineral juga dipecahkan semasa penghadaman supaya ia boleh diserap ke dalam aliran darah. Sebagai contoh, vitamin C dipecahkan kepada bentuk aktifnya, asid askorbik, dalam usus kecil.
5. Air: Air juga merupakan komponen penting dalam penghadaman, kerana ia membantu memecahkan makanan dan menggerakkannya melalui sistem pencernaan.

Secara keseluruhannya, penghadaman ialah proses yang kompleks yang melibatkan penguraian pelbagai molekul kepada komponen yang lebih kecil yang boleh diserap. dan digunakan oleh badan.