Сир Malherbe: насолода м’якого дозрівання з м’яким смаком

Мальерб — різновид французького сиру, виготовленого з коров’ячого молока, названого на честь села Мальерб у Нормандії, де він походить. Це м’який дозрілий сир з вершковою консистенцією та м’яким, злегка солодкуватим смаком.

Мальгербе часто порівнюють із Брі, але він має делікатніший смак і більш гладку консистенцію. Зазвичай його продають у невеликих круглих формах, і його найкраще подавати при кімнатній температурі, щоб сир розм’якшився та відчув повний смак.

Malherbe є популярним вибором для сирних тарілок, а також часто використовується в таких рецептах, як кіш, пироги та суфле. Він добре поєднується з різними винами, включаючи Шардоне і Совіньон Блан.