了解 Graisse：脂肪在法国美食中的重要性

Graisse是一个法语单词，英语中可以翻译为“油脂”或“脂肪”。它用于描述烹饪中经常使用的一种油或脂肪，特别是在传统的法国美食中。 Graisse 通常由猪肉或牛肉等动物产品制成，通常用于为菜肴添加风味和水分。

在法国美食中，graisse 通常用于在上菜前炒蔬菜或肉类。它还可以用作点睛之笔，为菜肴增添风味和丰富度。法式烹饪中干酪的一些常见用途包括：
* 在添加肉或酱汁之前炒洋葱或其他蔬菜
* 在煮鸡蛋或煎饼之前在锅底添加一层脂肪
* 在菜肴中撒上干酪以增加风味总的来说，graisse是传统法国美食中的重要配料，它被用来为各种菜肴增添风味和丰富性。