Pochopení nedobrého jídla a pití

Tartishness je termín používaný k popisu kvality bytí kyselého nebo kyselého, často v odkazu na potraviny nebo nápoje, které mají vysokou koncentraci kyselosti. Kyselá chuť je obvykle spojena s kyselou nebo kyselou chutí a lze ji nalézt v široké škále potravin a nápojů, včetně ovoce, zeleniny, mléčných výrobků a nápojů, jako je víno a pivo. pokrmů vyrobených z přísad s vysokou úrovní kyselosti, jako jsou citrusové plody, ocet nebo rajčata. Tyto druhy jídel jsou často popisovány jako „kyselé“ nebo „kyselé“ a mohou se pohybovat od sladkých a kyselých až po kyselé a svraštělé. na přítomnost kyselin, jako je kyselina vinná nebo kyselina jablečná. V těchto případech je kyselost často vyvážena jinými příchutěmi, jako je ovoce nebo chmel, které mohou pomoci zmírnit kyselost a vytvořit komplexnější chuťový profil. a lze je nalézt v široké škále potravin a nápojů. Často je spojován s kyselými nebo kyselými příchutěmi, ale může být také vyvážen jinými příchutěmi, aby se vytvořil komplexnější chuťový profil.