Understanding Aleurometry: A Guide to Measuring Flour Fineness
Aleurometer er en enhed, der bruges til at måle finheden af mel. Det bruges til at bestemme andelen af fine partikler i melet, hvilket er en vigtig faktor for at bestemme kvaliteten af melet til brug i bagning og andre applikationer. Aleurometeret måler m
ngden af lys, der spredes af melpartiklerne, når de passerer gennem en lysstråle, og denne information bruges til at beregne melets finhed.



