Понимание алейрометрии: руководство по измерению крупности муки

Алерометр – это прибор, используемый для измерения крупности муки. Он используется для определения доли мелких частиц в муке, что является важным фактором при определении качества муки для использования в выпечке и других целях. Алерометр измеряет количество света, рассеиваемого частицами муки, когда они проходят через луч света, и эта информация используется для расчета крупности муки.