Understanding Nonmeat: En guide til plantebaserede proteinkilder og køderstatninger
Ikke-kød henviser til fødevarer, der ikke indeholder kød, fjerkr
eller skaldyr. Disse kan omfatte plantebaserede proteinkilder som bønner, linser, tofu, tempeh og seitan samt mejeriprodukter som ost og
g. Ikke-kød kan også omfatte køderstatninger lavet af vegetariske ingredienser, såsom veggieburgere og veganske pølser.



