Η σημασία των querns στην ανθρώπινη ιστορία

Το Quern είναι ένα είδος πέτρας που χρησιμοποιείται για την άλεση ή τη σύνθλιψη τροφίμων, ιδιαίτερα δημητριακών. Είναι επίσης γνωστό ως μυλόπετρα ή μυλόπετρα. Τα κουκούτσια χρησιμοποιούνταν συνήθως στην παραδοσιακή γεωργία και την παραγωγή τροφίμων για την παρασκευή σιτηρών για κατανάλωση ή πώληση. Συνήθως κατασκευάζονταν από σκληρή, ανθεκτική στη φθορά πέτρα, όπως γρανίτη ή χαλαζία, και συχνά διαμορφώνονταν σε κωνική ή κυλινδρική μορφή για να διευκολύνουν τη διαδικασία λείανσης. Ευρώπη, Ασία και Αφρική. Σε μερικούς πολιτισμούς, τα κουρένια θεωρούνταν ιερά αντικείμενα και χρησιμοποιούνταν σε θρησκευτικές τελετουργίες. Σήμερα, τα κουβερνάκια εξακολουθούν να χρησιμοποιούνται σε ορισμένες παραδοσιακές κοινωνίες, αλλά έχουν αντικατασταθεί σε μεγάλο βαθμό από τη σύγχρονη τεχνολογία άλεσης. Για παράδειγμα, στην αρχαία Αίγυπτο, οι Φαραώ απεικονίζονταν συχνά να κρατούν κουλούρες ως σύμβολο της εξουσίας τους στη συγκομιδή των σιτηρών. Ομοίως, στη μεσαιωνική Ευρώπη, οι κουέρνες χρησιμοποιούνταν μερικές φορές ως σύμβολο των δικαιωμάτων του κυρίου στη γη και στους αγρότες που το δούλευαν. παραγωγή.