Comprendre la vapeur : définition, différences avec le gaz et processus de vaporisation

La vapeur est une substance qui existe à l’état gazeux à une température inférieure à son point d’ébullition. Il se forme lorsqu'un liquide se transforme en gaz. Par exemple, la vapeur d'eau se forme lorsque l'eau est chauffée et se transforme en vapeur.

Q2. Quelle est la différence entre la vapeur et le gaz ?
Réponse. La vapeur et le gaz sont souvent utilisés de manière interchangeable, mais il existe une différence subtile entre eux. Un gaz est une substance qui existe à l’état gazeux à toutes les températures, tandis qu’une vapeur est une substance qui n’existe à l’état gazeux qu’au-dessus de son point d’ébullition. En d’autres termes, un gaz n’a pas de point d’ébullition distinct, contrairement à une vapeur.

Q3. Quel est le processus de vaporisation ?
Réponse. La vaporisation est le processus par lequel un liquide se transforme en gaz. Cela se produit lorsque le liquide est chauffé et que les molécules à la surface du liquide gagnent suffisamment d’énergie pour se libérer de la tension superficielle et se transformer en gaz. La température à laquelle ce processus se produit est appelée le point d'ébullition.

Q4. Quels sont quelques exemples courants de vapeur ?
Ans. Quelques exemples courants de vapeur incluent la vapeur d’eau, l’air et la vapeur. Ces substances existent à l’état gazeux au-dessus de leur point d’ébullition et peuvent être observées sous diverses formes, telles que la brume, le brouillard et les nuages.