एल्बुमिनोइड्स को समझना: संरचना, कार्य और महत्व
एल्बुमिनोइड एक प्रकार के यौगिक को संदर्भित करता है जो एक अमीनो एसिड और एक चीनी अणु से बना होता है। ये यौगिक आम तौर पर जानवरों के ऊतकों, जैसे मांसपेशियों और रक्त प्लाज्मा में पाए जाते हैं, और विभिन्न शारीरिक प्रक्रियाओं में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। एल्ब्यूमिनोइड का एक उदाहरण हीमोग्लोबिन है, जो लाल रक्त कोशिकाओं में पाया जाने वाला एक प्रोटीन है जो पूरे शरीर में ऑक्सीजन पहुंचाता है। हीमोग्लोबिन चार पॉलीपेप्टाइड श्रृंखलाओं (दो अल्फा श्रृंखला और दो बीटा श्रृंखला) से बना होता है जो डाइसल्फ़ाइड बांड द्वारा एक साथ जुड़े होते हैं, प्रत्येक श्रृंखला में लगभग 140 अमीनो एसिड होते हैं। जंजीरें हीम समूहों से भी जुड़ी होती हैं, जिनमें आयरन होता है और प्रोटीन की ऑक्सीजन को बांधने और परिवहन करने की क्षमता के लिए जिम्मेदार होते हैं।
एल्ब्यूमिनोइड्स के अन्य उदाहरणों में एल्ब्यूमिन, ग्लोब्युलिन और लिपोप्रोटीन शामिल हैं। ये यौगिक द्रव संतुलन बनाए रखने, रक्तचाप को नियंत्रित करने, पोषक तत्वों और अपशिष्ट उत्पादों के परिवहन और संक्रमण और अन्य बीमारियों से लड़ने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। कुल मिलाकर, एल्बुमिनोइड्स बायोमोलेक्यूल्स का एक महत्वपूर्ण वर्ग है जो जीवित जीवों के कामकाज में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।
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