Pengertian Hidrasi dan Peran Pentingnya dalam Proses Biologis

Berikan satu contoh.

Hidrase adalah kelas enzim yang mengkatalisis perpindahan molekul air dari satu zat ke zat lain. Enzim-enzim ini memainkan peran penting dalam berbagai proses biologis, seperti metabolisme dan sinyal sel.

Salah satu contoh hidrase adalah karbonat anhidrase, yang ditemukan di banyak organisme, termasuk manusia. Karbonat anhidrase mengkatalisis konversi karbon dioksida (CO2) dan air (H2O) menjadi asam format (HCOOH) dan bikarbonat (HCO3-). Reaksi ini penting untuk pengaturan kadar pH dalam tubuh dan untuk pengangkutan CO2 dalam aliran darah.

Berikut ringkasan reaksi yang dikatalisis oleh karbonat anhidrase:

CO2 + H2O → HCOOH + HCO3-

Enzim ini juga terlibat dalam metabolisme senyawa lain, seperti glukosa dan asam amino, dan telah terlibat dalam berbagai penyakit, termasuk kanker dan gangguan neurologis.