


Boletaceae: De familie van eekhoorntjesbrood
Boletaceae is een familie van schimmels waartoe ook de eekhoorntjesbrood behoort, ook wel bekend als king bolete of penny bun. De familie kenmerkt zich door de aanwezigheid van een sporenafdruk die wit tot crèmekleurig is en een opvallende vorm heeft. De paddenstoelen uit deze familie groeien meestal op de grond in loofbossen en hebben een verscheidenheid aan kleuren, waaronder rood, oranje, geel en bruin. Sommige soorten in deze familie zijn eetbaar en worden zeer gewaardeerd vanwege hun smaak en voedingswaarde, terwijl andere soorten giftig kunnen zijn en vermeden moeten worden.



