История и значение кроцеика, желтого красителя, полученного из марены

Кроцейк — это термин, который использовался в прошлом для описания типа желтого красителя, полученного из марены (Rubia tinctorum). Слово «кроцей» происходит от латинского слова «крокус», что означает «шафран», и использовалось для обозначения желтого цвета, производимого мареной. Марена — это растение, которое на протяжении веков использовалось в качестве источника красного цвета. и желтые красители. Корни растения содержат соединение под названием ализарин, который может приобретать различные цвета в зависимости от метода приготовления и используемой протравы. Помимо кроцеика, другие названия красителей на основе марены включают «марена», «рубия» и «шафран». красителей, например шафрана. Однако в наше время использование кроцеика в значительной степени было заменено синтетическими красителями.