Рутабага: хранљиво коренасто поврће са здравственим предностима

Рутабага је врста корјенастог поврћа која је повезана са купусом и броколијем. Такође је познат као швеђанин или Брассица напус. Рутабага се узгаја због јестивог корена, који је по укусу и текстури сличан репи. Корени се могу кувати на различите начине, укључујући кување, печење и гњечење.ӕРутабага је усев у хладној сезони, што значи да најбоље расте на температурама између 40°Ф и 70°Ф (4°Ц и 21°Ц ). Преферира добро дренирано земљиште које је богато органском материјом. Рутабага је свестрано поврће које се може користити у многим различитим јелима, као што су супе, варива и прилози.ӕРутабага има неколико здравствених предности, укључујући:ӕ* Висок садржај влакана: Рутабага је добар извор дијететских влакана, која могу помоћи промовише здравље пробаве и спречава затвор.ӕ* Богата витаминима и минералима: Рутабага је добар извор витамина Ц и К, као и минерала као што су калијум и манган.ӕ* Анти-инфламаторна својства: Рутабага садржи антиоксиданте који могу помоћи у смањењу упале у телу.ӕ* Може помоћи у регулисању нивоа шећера у крви: Влакна и антиоксиданси у рутабаги могу помоћи у регулисању нивоа шећера у крви и побољшању осетљивости на инсулин.ӕӕУопштено говорећи, рутабага је хранљиво поврће које може бити здрав додатак уравнотеженој исхрани.