Rutabaga: ผักรากที่มีคุณค่าทางโภชนาการและมีประโยชน์ต่อสุขภาพ
Rutabaga เป็นผักรากชนิดหนึ่งที่เกี่ยวข้องกับกะหล่ำปลีและบรอกโคลี มีชื่อเรียกอีกอย่างว่า swede หรือ Brassica napus Rutabaga ปลูกขึ้นเพราะมีรากที่กินได้ ซึ่งมีรสชาติและเนื้อสัมผัสคล้ายกับหัวผักกาด รากสามารถปรุงได้หลายวิธี รวมถึงการต้ม การคั่ว และการบด
Rutabaga เป็นพืชในฤดูหนาว ซึ่งหมายความว่าจะเติบโตได้ดีที่สุดในอุณหภูมิระหว่าง 40°F ถึง 70°F (4°C ถึง 21°C) ). ชอบดินที่มีการระบายน้ำดีซึ่งอุดมไปด้วยอินทรียวัตถุ Rutabaga เป็นผักสารพัดประโยชน์ที่สามารถนำไปใช้ในอาหารได้หลายประเภท เช่น ซุป สตูว์ และเครื่องเคียง
Rutabaga มีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการ ได้แก่:
* มีเส้นใยสูง: Rutabaga เป็นแหล่งใยอาหารที่ดีซึ่งสามารถช่วยได้ ส่งเสริมสุขภาพทางเดินอาหารและป้องกันอาการท้องผูก
* อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ: Rutabaga เป็นแหล่งวิตามิน C และ K ที่ดี เช่นเดียวกับแร่ธาตุเช่นโพแทสเซียมและแมงกานีส
* คุณสมบัติต้านการอักเสบ: Rutabaga มีสารต้านอนุมูลอิสระที่อาจช่วยลดการอักเสบ ในร่างกาย
* อาจช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด: เส้นใยและสารต้านอนุมูลอิสระใน rutabaga อาจช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดและปรับปรุงความไวของอินซูลิน
โดยรวม rutabaga เป็นผักที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่สามารถเป็นส่วนเสริมที่ดีต่อสุขภาพจากการรับประทานอาหารที่สมดุล
ฉันชอบวิดีโอนี้
ฉันไม่ชอบวิดีโอนี้
รายงานข้อผิดพลาดของเนื้อหา
share
