ความเสี่ยงและประโยชน์ของอะมิกดาลินในผลไม้หิน
อะมิกดาลินเป็นสารประกอบที่พบในเมล็ดผลไม้จำพวกหิน เช่น แอปริคอท เชอร์รี่ และพลัม นอกจากนี้ยังมีอยู่ในส่วนอื่นๆ ของผลไม้ในปริมาณที่น้อยกว่าอีกด้วย อะมิกดาลินเป็นไซยาโนเจนไกลโคไซด์ ซึ่งหมายความว่ามันสามารถปล่อยไซยาไนด์เมื่อกินเข้าไปได้2. การบริโภคอะมิกดาลินมีผลกระทบอะไรบ้าง ?การบริโภคอะมิกดาลินอาจทำให้เกิดอาการได้หลายอย่าง เช่น คลื่นไส้ อาเจียน ท้องร่วง ปวดศีรษะ และเวียนศีรษะ ในกรณีที่รุนแรงอาจทำให้เกิดพิษไซยาไนด์ซึ่งอาจถึงแก่ชีวิตได้3. ร่างกายประมวลผลอะมิกดาลินอย่างไร ?ร่างกายสลายอะมิกดาลินให้เป็นกลูโคสและไฮโดรเจนไซยาไนด์ผ่านเอนไซม์ที่เรียกว่าเบต้ากลูโคซิเดส จากนั้นไฮโดรเจนไซยาไนด์จะถูกปล่อยเข้าสู่กระแสเลือดและอาจทำให้เกิดความเสียหายต่ออวัยวะและเนื้อเยื่อได้
4 อาหารอะไรบ้างที่มีอะมิกดาลิน ?เมล็ดแอปริคอท เมล็ดเชอร์รี่ และเมล็ดพลัมล้วนมีอะมิกดาลินสูง ผลไม้อื่นๆ ที่มีอะมิกดาลินในปริมาณน้อย ได้แก่ ลูกพีช เนคทารีน และอัลมอนด์
5 คุณจะหลีกเลี่ยงผลกระทบด้านลบของอะมิกดาลินได้อย่างไร ?หากต้องการหลีกเลี่ยงผลกระทบด้านลบของอะมิกดาลิน วิธีที่ดีที่สุดคือหลีกเลี่ยงการบริโภคเมล็ดผลไม้และเมล็ดพืชในปริมาณมาก นอกจากนี้ ขอแนะนำให้บริโภคเฉพาะผลไม้ที่สุกและสดเท่านั้น เนื่องจากผลไม้ที่ยังไม่สุกหรือเน่าเปื่อยอาจมีระดับอะมิกดาลินสูงกว่า อะมิกดาลินมีประโยชน์ต่อสุขภาพที่อาจเกิดขึ้นบ้าง บ้าง แม้ว่าอะมิกดาลินจะเป็นพิษ แต่ยังมีการศึกษาถึงประโยชน์ที่อาจเกิดขึ้นต่อสุขภาพของอะมิกดาลิน งานวิจัยบางชิ้นชี้ให้เห็นว่าอาจมีคุณสมบัติต้านการอักเสบและต้านอนุมูลอิสระ รวมถึงความสามารถในการยับยั้งการเติบโตของเซลล์มะเร็งบางชนิด อย่างไรก็ตาม, จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อยืนยันผลการวิจัยเหล่านี้ และสร้างระดับปริมาณที่ปลอดภัย.
7. ร่างกายล้างพิษอะมิกดาลินอย่างไร ?
ร่างกายมีกลไกหลายประการในการล้างพิษอะมิกดาลิน ตับมีหน้าที่ทำลายและกำจัดไซยาไนด์ออกจากร่างกาย ในขณะที่ไตช่วยกำจัดสารพิษที่ตกค้างผ่านทางปัสสาวะ นอกจากนี้ การป้องกันสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติของร่างกายสามารถช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระที่เกิดจากการสลายอะมิกดาลินได้ คุณสามารถใช้ยาเกินขนาดกับอะมิกดาลินได้หรือไม่ ?ใช่ คุณสามารถใช้ยาเกินขนาดกับอะมิกดาลินได้ การบริโภคหลุมผลไม้และเมล็ดพืชในปริมาณมากอาจทำให้เกิดพิษไซยาไนด์ ซึ่งอาจถึงแก่ชีวิตได้หากปล่อยทิ้งไว้โดยไม่ได้รับการรักษา อาการที่เกิดจากการใช้ยาเกินขนาด ได้แก่ สับสน ปวดศีรษะ เวียนศีรษะ คลื่นไส้อาเจียน รวมถึงอาการชักและโคม่าในกรณีที่รุนแรง หากคุณสงสัยว่าคุณหรือคนอื่นใช้ยาอะมิกดาลินในปริมาณมากเกินไป สิ่งสำคัญคือต้องไปพบแพทย์ทันที
9 ปริมาณอะมิกดาลินในผลไม้แตกต่างกันอย่างไร ?ปริมาณของอะมิกดาลินในผลไม้อาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับปัจจัยต่างๆ เช่น ความหลากหลายของผลไม้ ความสุกงอม และวิธีการเจริญเติบโต โดยทั่วไปแล้ว ผลไม้ที่สุกและสดจะมีระดับอะมิกดาลินต่ำกว่าผลไม้ดิบหรือเน่าเสีย นอกจากนี้ ผลไม้บางชนิดอาจมีระดับอะมิกดาลินในหลุมและเมล็ดที่สูงกว่าชนิดอื่นๆ 10. มีวิธีลดความเสี่ยงของผลกระทบด้านลบจากการบริโภคอะมิกดาลินหรือไม่ ?ใช่ มีหลายวิธีในการลดความเสี่ยงของผลกระทบด้านลบจากการบริโภคอะมิกดาลิน ซึ่งรวมถึง:
* หลีกเลี่ยงการบริโภคหลุมผลไม้และเมล็ดพืชในปริมาณมาก
* บริโภคเฉพาะผลไม้ที่สุกและสดเท่านั้น
* การจำกัดปริมาณผลไม้ที่บริโภค
* หลีกเลี่ยงการบริโภคผลไม้ที่ไม่สุกหรือเน่าเปื่อย
* ปรึกษากับผู้เชี่ยวชาญทางการแพทย์ก่อนบริโภคที่อุดมด้วยอะมิกดาลิน ผลไม้หากคุณมีอาการป่วยอยู่แล้ว
ฉันชอบวิดีโอนี้
ฉันไม่ชอบวิดีโอนี้
รายงานข้อผิดพลาดของเนื้อหา
share
