Không chất nhầy là gì?
Nonmucilaginous dùng để chỉ một thứ không chứa chất nhầy, là một chất dày, dính được tạo ra bởi một số loại thực vật và nấm. Trong bối cảnh thực phẩm, thực phẩm không có chất nhầy là những thực phẩm không có kết cấu nhầy nhụa hoặc sền sệt, không giống như thực phẩm có chất nhầy như đậu bắp hoặc gelatin.
Nói chung, không có chất nhầy dùng để chỉ bất cứ thứ gì thiếu loại chất dính hoặc kết cấu này. Ví dụ, chất lỏng không có chất nhầy có thể là chất lỏng trong và chảy tự do, không có độ đặc hoặc nhớt.



