探索多味腊肠的风味：德国深受喜爱的香肠指南

多味腊肠是一种德国香肠，由猪肉和小牛肉（有时是牛肉或羊肉）制成，并用各种香料调味，包括盐、胡椒、肉豆蔻、生姜和白胡椒。 “bratwurst”这个名字的字面意思是“红烧香肠”，指的是传统上在锅中用小火长时间烹制的事实。
Bratwurst 通常是烤或煎的，然后与芥末和酸菜一起卷成卷。，尽管有些变体是熏制或煮沸的。它是德国的一道受欢迎的菜肴，经常在户外节日和市场上供应。有许多不同类型的多味香肠，每种都有其独特的风味特征和香料混合。一些常见的品种包括：
* 纽伦堡小香肠：这是一种小而薄的香肠，用盐、胡椒和马郁兰调味。
* 白香肠：这是一种由小牛肉和猪肉制成的白香肠，用盐、胡椒和马郁兰调味。
* Thüringer Bratwurst：这是一种由猪肉和小牛肉制成的辣香肠，用盐、胡椒、生姜和肉桂调味。
* 咖喱香肠：这是一种流行的多味香肠，用咖喱粉调味，通常用咖喱粉调味搭配番茄酱或蛋黄酱。

总体而言，多味香肠是一种美味可口的香肠，是德国美食和文化的主食。