Τι είναι το Uncrystallized;

Το μη κρυσταλλωμένο αναφέρεται σε μια ουσία που δεν έχει κρυσταλλική δομή. Οι κρύσταλλοι είναι στερεά στα οποία τα άτομα, τα μόρια ή τα ιόντα είναι διατεταγμένα σε επαναλαμβανόμενο σχέδιο, που ονομάζεται κρυσταλλικό πλέγμα. Σε μια μη κρυσταλλωμένη ουσία, τα σωματίδια δεν είναι διατεταγμένα σε ένα κανονικό, επαναλαμβανόμενο σχέδιο, αλλά αντιθέτως κατανέμονται τυχαία. Άμορφα στερεά: Είναι ουσίες που δεν έχουν καθόλου κρυσταλλική δομή. Αντίθετα, τα σωματίδια κατανέμονται τυχαία και δεν σχηματίζουν επαναλαμβανόμενο μοτίβο. Παραδείγματα άμορφων στερεών περιλαμβάνουν το γυαλί, το καουτσούκ και ορισμένα πλαστικά.
2. Υγρά: Τα υγρά δεν έχουν κρυσταλλική δομή, καθώς τα σωματίδια κινούνται ελεύθερα και δεν είναι διατεταγμένα σε κανονικό σχέδιο.
3. Τζελ: Τα τζελ είναι ένας τύπος στερεού που αποτελείται από ένα δίκτυο σωματιδίων που αιωρούνται σε ένα υγρό. Τα πηκτώματα δεν έχουν κρυσταλλική δομή, καθώς τα σωματίδια δεν είναι διατεταγμένα σε επαναλαμβανόμενο σχέδιο.
4. Κολλοειδή: Τα κολλοειδή είναι μείγματα σωματιδίων που αιωρούνται σε υγρό ή αέριο. Τα κολλοειδή δεν έχουν κρυσταλλική δομή, καθώς τα σωματίδια δεν είναι διατεταγμένα σε κανονικό σχέδιο.

Μη κρυσταλλοποιημένες ουσίες μπορούν να δημιουργηθούν με διάφορες μεθόδους, όπως:

1. Ταχεία ψύξη: Εάν μια ουσία ψύχεται πολύ γρήγορα, μπορεί να μην έχει χρόνο να σχηματίσει κρυσταλλική δομή, με αποτέλεσμα ένα μη κρυσταλλωμένο στερεό.
2. Σύνθεση σε υψηλή θερμοκρασία: Ορισμένες ουσίες μπορούν να συντεθούν σε υψηλές θερμοκρασίες, οι οποίες μπορούν να αποτρέψουν το σχηματισμό κρυστάλλων.
3. Εξάτμιση διαλύτη: Εάν ένα διάλυμα εξατμιστεί πολύ γρήγορα, τα σωματίδια μπορεί να μην έχουν χρόνο να τακτοποιηθούν σε μια κρυσταλλική δομή, με αποτέλεσμα ένα μη κρυσταλλωμένο στερεό.
4. Διατμητική τάση: Η εφαρμογή διατμητικής τάσης σε μια ουσία μπορεί να προκαλέσει την αποκρυστάλλωσή της, καθώς τα σωματίδια αναγκάζονται να βγουν από την κανονική τους διάταξη. Για παράδειγμα, ορισμένες μη κρυσταλλοποιημένες ουσίες μπορεί να είναι πιο εύκαμπτες ή πιο ανθεκτικές στην παραμόρφωση από τις κρυσταλλικές ουσίες. Επιπλέον, οι μη κρυσταλλοποιημένες ουσίες μπορεί να είναι πιο δύσκολο να μελετηθούν χρησιμοποιώντας παραδοσιακές τεχνικές περίθλασης ακτίνων Χ, καθώς δεν υπάρχει επαναλαμβανόμενο σχέδιο για μέτρηση. Ωστόσο, άλλες τεχνικές, όπως η σκέδαση ακτίνων Χ μικρής γωνίας ή η σκέδαση νετρονίων, μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τη μελέτη της δομής και των ιδιοτήτων των μη κρυσταλλοποιημένων ουσιών.