Qu’est-ce que le non cristallisé ?

Non cristallisé fait référence à une substance qui n’a pas de structure cristalline. Les cristaux sont des solides dans lesquels les atomes, les molécules ou les ions sont disposés selon un motif répétitif, appelé réseau cristallin. Dans une substance non cristallisée, les particules ne sont pas disposées selon un motif régulier et répétitif, mais sont plutôt distribuées de manière aléatoire.

Les substances non cristallisées peuvent être trouvées sous plusieurs formes, notamment :

1. Solides amorphes : Ce sont des substances qui n’ont aucune structure cristalline. Au lieu de cela, les particules sont distribuées de manière aléatoire et ne forment pas un motif répétitif. Des exemples de solides amorphes comprennent le verre, le caoutchouc et certains plastiques.
2. Liquides : Les liquides n'ont pas de structure cristalline, car les particules sont libres de se déplacer et ne sont pas disposées selon un motif régulier.
3. Gels : Les gels sont un type de solide constitué d’un réseau de particules en suspension dans un liquide. Les gels n'ont pas de structure cristalline, car les particules ne sont pas disposées selon un motif répétitif.
4. Colloïdes : Les colloïdes sont des mélanges de particules en suspension dans un liquide ou un gaz. Les colloïdes n'ont pas de structure cristalline, car les particules ne sont pas disposées selon un motif régulier.

Les substances non cristallisées peuvent être créées par diverses méthodes, telles que :

1. Refroidissement rapide : si une substance est refroidie trop rapidement, elle peut ne pas avoir le temps de former une structure cristalline, ce qui donne un solide non cristallisé.
2. Synthèse à haute température : Certaines substances peuvent être synthétisées à des températures élevées, ce qui peut empêcher la formation de cristaux.
3. Évaporation du solvant : Si une solution s'évapore trop rapidement, les particules peuvent ne pas avoir le temps de s'organiser en une structure cristalline, ce qui donne un solide non cristallisé.
4. Contrainte de cisaillement : l'application d'une contrainte de cisaillement à une substance peut la rendre non cristallisée, car les particules sont forcées de sortir de leur disposition régulière.

Les substances non cristallisées peuvent présenter des propriétés uniques que l'on ne retrouve pas dans les substances cristallines. Par exemple, certaines substances non cristallisées peuvent être plus flexibles ou plus résistantes à la déformation que les substances cristallines. De plus, les substances non cristallisées peuvent être plus difficiles à étudier à l’aide des techniques traditionnelles de diffraction des rayons X, car il n’y a pas de motif répétitif à mesurer. Cependant, d’autres techniques, telles que la diffusion des rayons X aux petits angles ou la diffusion des neutrons, peuvent être utilisées pour étudier la structure et les propriétés des substances non cristallisées.