Rhynchosia: un género de plantas con flores llamativas y semillas comestibles

Rhynchosia es un género de plantas con flores de la familia Fabaceae. El nombre Rhynchosia proviene de las palabras griegas "rhynchos", que significa pico y "sia", que significa oreja, en referencia a la forma de la quilla de la flor. Hay alrededor de 100 especies de Rhynchosia, que se encuentran en regiones cálidas y tropicales del mundo, incluidas África, Asia y América Central y del Sur. Son hierbas o arbustos anuales o perennes, con hojas compuestas y flores vistosas. Las flores suelen ser blancas, rosadas o moradas y pueden tener una quilla o labio distintivo. Las especies de Rhynchosia se utilizan a menudo como plantas ornamentales en jardines y algunas también se cultivan por sus semillas comestibles o como cultivos de cobertura. Algunas especies de Rhynchosia también se utilizan en la medicina tradicional en varias partes del mundo.