ऑक्सीडाइज़ेबल क्या है?

ऑक्सीडाइज़ेबल एक ऐसे पदार्थ को संदर्भित करता है जो ऑक्सीकरण से गुजर सकता है, जिसमें इलेक्ट्रॉनों का नुकसान होता है। दूसरे शब्दों में, यह एक ऐसा पदार्थ है जिसे ऑक्सीकृत किया जा सकता है।

ऑक्सीकरण योग्य पदार्थ वे होते हैं जिनमें इलेक्ट्रॉन खोने और अधिक सकारात्मक रूप से चार्ज होने की प्रवृत्ति होती है। ऐसा तब हो सकता है जब वे ऑक्सीजन या एसिड जैसे अन्य पदार्थों के साथ प्रतिक्रिया करते हैं, जो इलेक्ट्रॉनों को स्वीकार कर सकते हैं और पदार्थ के इलेक्ट्रॉनों को खोने का कारण बन सकते हैं।

ऑक्सीकरण योग्य पदार्थों के उदाहरणों में शामिल हैं:

1. कार्बोहाइड्रेट: कार्बोहाइड्रेट, जैसे शर्करा और स्टार्च, तब ऑक्सीकृत हो जाते हैं जब उन्हें ऊर्जा उत्पन्न करने के लिए कोशिकाओं द्वारा चयापचय किया जाता है।
2। वसा: ऊर्जा उत्पन्न करने के लिए कोशिकाओं द्वारा चयापचय किए जाने पर वसा भी ऑक्सीकृत हो जाती है।
3. प्रोटीन: कुछ प्रोटीन कुछ रसायनों या एंजाइमों के संपर्क में आने पर ऑक्सीकृत हो सकते हैं।
4. अल्कोहल: अल्कोहल, जैसे इथेनॉल और मेथनॉल, कोशिकाओं द्वारा चयापचय होने पर ऑक्सीकृत हो सकते हैं।
5। फेनोलिक यौगिक: फेनोलिक यौगिक, जैसे कि फिनोल और रेसोरिसिनॉल, हवा या अन्य पदार्थों के संपर्क में आने पर ऑक्सीकृत हो सकते हैं। सामान्य तौर पर, कोई भी पदार्थ जिसमें इलेक्ट्रॉन खोने और अधिक सकारात्मक रूप से चार्ज होने की प्रवृत्ति होती है, उसे ऑक्सीकरण योग्य माना जा सकता है।