Produzione di animali allevati a cereali e allevati ad erba: pro e contro

Alimentati a cereali si riferisce agli animali che vengono nutriti con una dieta a base di cereali, come mais o soia, anziché essere allevati al pascolo o altre fonti di alimentazione naturali. Questo tipo di pratica di alimentazione è comunemente utilizzata nell'agricoltura animale su larga scala, in particolare per bovini da carne e suini.

Il vantaggio principale della produzione alimentata con cereali è che consente un uso più efficiente della terra e delle risorse, nonché una maggiore resa di carne per animale. Tuttavia, alcuni critici sostengono che questo tipo di pratica di alimentazione può portare a effetti negativi sulla salute degli animali, come un aumento del rischio di resistenza agli antibiotici e livelli più bassi di nutrienti nella carne.

Al contrario, la produzione alimentata ad erba comporta l'allevamento di animali al pascolo o altre fonti di mangime naturali, piuttosto che cereali. Questo tipo di pratica alimentare è spesso associata a pratiche agricole più umane e sostenibili, nonché a livelli più elevati di nutrienti nella carne. Tuttavia, può essere più costosa e dispendiosa in termini di risorse rispetto alla produzione alimentata a cereali.

In definitiva, la scelta tra la produzione alimentata a cereali e quella ad erba dipenderà da una varietà di fattori, tra cui le esigenze e le preferenze specifiche degli animali, la disponibilità delle risorse e della terra e gli obiettivi dell’attività agricola o di allevamento.