Свестраност и нутритивне предности пиринча

Пиринач је врста житарица која се широко узгаја и конзумира широм света. То је основна храна у многим земљама, посебно у Азији, где је био примарни извор издржавања хиљадама година.ӕӕПиринач је биљка монокола, што значи да има један котиледон, или семенски лист, и повезан је са другим једнособним биљкама као пшеница и кукуруз. Узгаја се на пољима, која су поплављена поља која омогућавају да пиринач расте у води. Овај процес помаже у контроли корова и штеточина, а такође омогућава пиринчу да апсорбује хранљиве материје из воде.ӕӕПостоји много различитих врста пиринча, укључујући:ӕӕ* Пиринач дугог зрна: Ова врста пиринча има дуга, витка зрна која се обично користе за свакодневна јела као што су помфрит и пилаф.ӕ* Пиринач средњег зрна: Ова врста пиринча има краћа, дебља зрна која се често користе у суши и другим јелима где се жели чвршћа текстура.ӕ* Пиринач кратког зрна: Ова врста пиринач има веома кратка, скоро округла зрна која се често користе у десертима и другим слатким јелима.ӕ* Смеђи пиринач: Ова врста пиринча се не обрађује као бели пиринач, тако да задржава мекиње и клице, што га чини високим садржајем влакана и хранљиве материје.ӕ* Јасмин пиринач: Ова врста пиринча је ароматична и цветна, са меком, лепљивом текстуром. Често се користи у тајландској и другим кухињама југоисточне Азије.ӕӕПиринач је свестран састојак који се може користити у великом броју јела, од супа и салата до помфрита и карија. Такође је добар извор угљених хидрата, влакана и неколико важних хранљивих материја као што су гвожђе, магнезијум и селен.