Як приготувати смачні фарси вдома

Farceuses — французьке слово, що означає «наповнений» або «наповнений». Його можна використовувати для опису різноманітних страв, наприклад начинки для макаронних виробів, м’ясної начинки чи навіть десертів, як-от профітролі.

У контексті вашого рецепту термін «фарси», ймовірно, стосується начинки, виготовленої з нарізаної свинини, цибулі та спецій, які набивають в оболонку свинячого шлунка. Слово «farcer» у перекладі з французької означає «набивати», тому «farceuses» — це форма множини дієслова.