Odhalení tajemství metabolismu škrobu: Amylome

Amylom označuje kompletní sadu proteinů přítomných v dané tkáni nebo organismu, které se podílejí na metabolismu škrobu, včetně enzymů, transportních proteinů a regulačních faktorů. Termín „amylo-“ označuje škrobovou strukturu těchto proteinů, které se často nacházejí v granulích nebo shlucích. výroba energie. Dysregulace funkce amylomu se podílí na různých onemocněních, jako je diabetes, obezita a rakovina.…Analýzu amylomu lze provádět pomocí různých technik, včetně hmotnostní spektrometrie, proteomiky a biochemických testů. Tyto informace lze použít k identifikaci specifických proteinů zapojených do metabolismu škrobu, k pochopení jejich funkčních interakcí a k vývoji nových terapeutických strategií pro onemocnění související s metabolismem sacharidů.