Νόστιμη συνταγή για μπισκότο Piccolomini - Μια γλυκιά ιταλική απόλαυση

Το Piccolomini είναι ένα είδος μικρού, γλυκού μπισκότου που προέρχεται από την Ιταλία. Το όνομα "piccolomini" σημαίνει κυριολεκτικά "μικρό ρόδι" στα ιταλικά και τα μπισκότα έχουν συνήθως σχήμα μικρών, στρογγυλών φρούτων. Παρασκευάζονται με μείγμα αλεύρι, ζάχαρη, αυγά και βούτυρο ή λαρδί και συχνά αρωματίζονται με βανίλια ή άλλα συστατικά όπως σοκολάτα ή ξηρούς καρπούς. Τα πικολομίνι σερβίρονται παραδοσιακά ως επιδόρπιο ή σνακ και είναι δημοφιλή στην Ιταλία και άλλες μέρη της Ευρώπης. Είναι επίσης γνωστά ως «petit fours» ή «biscotti» και συχνά σερβίρονται σε ειδικές περιστάσεις, όπως γάμους και γιορτές.