Τι είναι το Keller στο κρασί;

Το Keller είναι μια γερμανική λέξη που σημαίνει "κελάρι". Στο πλαίσιο του κρασιού, το Keller είναι ένα κελάρι ή υπόγειος αποθηκευτικός χώρος όπου φυλάσσεται και παλαιώνει το κρασί. Ο όρος χρησιμοποιείται συχνά στη Γερμανία και σε άλλες ευρωπαϊκές χώρες για να αναφερθεί στα κελάρια ενός οινοποιείου, όπου το κρασί αποθηκεύεται σε δρύινα βαρέλια ή ανοξείδωτες δεξαμενές.

Στις Ηνωμένες Πολιτείες, ο όρος "keller" χρησιμοποιείται μερικές φορές για να αναφερθεί σε μια κάβα ή μια συλλογή εκλεκτών κρασιών που αποθηκεύονται και παλαιώνουν σε δροσερό, σκοτεινό μέρος. Ωστόσο, αυτή η χρήση είναι λιγότερο συνηθισμένη από την πιο παραδοσιακή σημασία της λέξης στη Γερμανία και σε άλλες ευρωπαϊκές χώρες.