ความสำคัญของยุ้งฉางต่อความมั่นคงด้านอาหาร

ยุ้งฉาง : ยุ้งฉางเป็นโกดังหรืออาคารที่ใช้เก็บธัญพืชหรืออาหารอื่น ๆ อาจเป็นโครงสร้างเรียบง่ายที่ทำจากไม้หรือหิน หรือโครงสร้างที่ซับซ้อนกว่าซึ่งมีหลายระดับและระบบควบคุมสภาพอากาศ วัตถุประสงค์ของยุ้งฉางคือเพื่อให้อาหารที่เก็บไว้แห้ง เย็น และปราศจากสัตว์รบกวน เพื่อให้ยังคงปลอดภัยในการรับประทานได้นานที่สุด ยุ้งฉางถูกนำมาใช้ตลอดประวัติศาสตร์เพื่อเก็บอาหารสำหรับการบริโภคทั้งของมนุษย์และสัตว์ มักถูกสร้างขึ้นใกล้ฟาร์มหรือพื้นที่ผลิตอาหารอื่นๆ และเป็นส่วนสำคัญของเศรษฐกิจท้องถิ่น ปัจจุบันยุ้งฉางยังคงใช้อยู่ในหลายส่วนของโลก แม้ว่าพวกมันอาจจะมีความทันสมัยและมีความก้าวหน้าทางเทคโนโลยีมากกว่าในอดีตก็ตาม
นอกเหนือจากการเก็บธัญพืชแล้ว ยุ้งฉางยังสามารถใช้เพื่อเก็บอาหารประเภทอื่น ๆ เช่น ผลไม้ ผัก และถั่ว ยุ้งฉางบางแห่งได้รับการออกแบบเพื่อจัดเก็บสิ่งของที่เน่าเสียง่าย เช่น ผลิตภัณฑ์จากนมหรือเนื้อสัตว์ โดยรวมแล้ว ยุ้งฉางเป็นโครงสร้างสำคัญที่มีบทบาทสำคัญในการรับรองความมั่นคงด้านอาหารและความมั่นคงในชุมชนหลายแห่งทั่วโลก