โลกอันแสนอร่อยของลูกพลัม: ประเภท รสชาติ และการใช้งาน

พลัมเป็นผลไม้ชนิดหนึ่งที่อยู่ในสกุล Prunus และมีความเกี่ยวข้องกับผลไม้หินอื่นๆ เช่น เชอร์รี่ ลูกพีช และเนคทารีน ลูกพลัมขึ้นชื่อในเรื่องเนื้อหวานฉ่ำและนำไปใช้ได้หลากหลายทั้งอาหารคาวและหวาน สามารถรับประทานสด ใช้ในการอบ ทำเป็นแยมและแยม หรือแม้แต่ใช้ในการผลิตไวน์พลัม

ลูกพลัมมีหลากหลายพันธุ์ มีสีตั้งแต่สีม่วง สีแดง สีเหลือง และอาจมีรสหวานก็ได้ หรือทาร์ตขึ้นอยู่กับความหลากหลาย พลัมที่ได้รับความนิยมบางประเภท ได้แก่:

* พลัมซานตาโรซา: เป็นพลัมพันธุ์ที่ปลูกกันอย่างแพร่หลายที่สุดชนิดหนึ่งในสหรัฐอเมริกา มีเนื้อหวานฉ่ำและมีผิวสีแดงสด
* ลูกพลัมยุโรป: ลูกพลัมเหล่านี้ขึ้นชื่อในเรื่องเนื้อที่หวานและติดขัด และมักใช้ในการอบและปรุงอาหาร
* ลูกพลัมญี่ปุ่น: ลูกพลัมเหล่านี้ขึ้นชื่อในเรื่องรสชาติทาร์ต และเนื้อแน่น และมักใช้ในอาหารญี่ปุ่นแบบดั้งเดิม เช่น อุเมโบชิ (พลัมดอง) โดยรวมแล้ว พลัมเป็นผลไม้ที่อร่อยและมีประโยชน์หลากหลายที่สามารถรับประทานได้หลายวิธี