Tìm hiểu về dạ dày: Dạ dày chuyên biệt của động vật nhai lại

Dạ múi khế (còn gọi là dạ dày thứ tư) là một phần của hệ thống tiêu hóa được tìm thấy ở động vật nhai lại, chẳng hạn như bò, cừu và dê. Đó là một dạ dày chuyên biệt giúp những động vật này phân hủy và lấy chất dinh dưỡng từ thức ăn có nguồn gốc thực vật, chẳng hạn như cỏ và ngũ cốc. sau khi bị nuốt chửng. Bụng dạ tiết ra các enzym tiêu hóa và axit để phân hủy thức ăn thành các hạt nhỏ hơn, sau đó được chuyển đến các dạ dày khác để tiêu hóa tiếp.

So với dạ dày của con người, dạ múi khế có tính axit cao hơn và có nồng độ enzym tiêu hóa cao hơn, cho phép nó phá vỡ các sợi thực vật cứng mà con người không thể tiêu hóa được. Bơ cũng có cấu trúc độc đáo, với các nếp gấp của màng nhầy giúp tăng diện tích bề mặt để tiêu hóa.

Nhìn chung, dạ múi khế đóng một vai trò quan trọng trong quá trình tiêu hóa thức ăn có nguồn gốc thực vật ở động vật nhai lại, cho phép chúng lấy chất dinh dưỡng và năng lượng từ những thực phẩm này nguồn.