Δαμάσκηνα Greengage: Γλυκά, ζουμερά και ιδανικά για το καλοκαίρι

Το Greengage είναι ένα είδος δαμάσκηνου που είναι εγγενές στην Ευρώπη και είναι γνωστό για τη γλυκιά, ζουμερή σάρκα και την πράσινη φλούδα του. Μερικές φορές ονομάζεται επίσης "πράσινο γκάζ" ή "δαμάσκηνο γκάζ". Ο καρπός συλλέγεται συνήθως τους καλοκαιρινούς μήνες και χρησιμοποιείται συχνά σε μαρμελάδες, κονσέρβες και άλλα αρτοσκευάσματα.