Yellowberry - Ένα γλυκό και θρεπτικό τροπικό φρούτο

Το κίτρινο μούρο είναι ένα είδος φρούτου που είναι εγγενές στις τροπικές περιοχές της Κεντρικής και Νότιας Αμερικής. Είναι μέλος της οικογένειας Annonaceae, η οποία περιλαμβάνει επίσης άλλα φρούτα όπως το μήλο κρέμας και το μήλο ζάχαρης.

Το κίτρινο μούρο είναι ένα μικρό, στρογγυλό φρούτο με λεπτό, βρώσιμο φλοιό που είναι συνήθως κίτρινο ή πράσινο όταν είναι ώριμο. Η σάρκα του φρούτου είναι μαλακή και γλυκιά, με γεύση που συχνά περιγράφεται ως συνδυασμός ανανά, φράουλας και μπανάνας. Οι σπόροι του κίτρινου μούρου είναι μικροί και μαύροι και περιβάλλονται από έναν σαρκώδη πολτό που είναι πλούσιος σε βιταμίνες και μέταλλα.

Το κίτρινο μούρο είναι ένα δημοφιλές φρούτο σε πολλά μέρη του κόσμου, ιδιαίτερα σε τροπικές περιοχές όπου καλλιεργείται εμπορικά και για τοπικούς κατανάλωση και εξαγωγή. Καλλιεργείται επίσης σε άλλα μέρη του κόσμου ως εξωτικό φρούτο και χρησιμοποιείται συχνά στην παραγωγή μαρμελάδων, κονσέρβων και άλλων επεξεργασμένων τροφίμων.