अर्क को समझना: विभिन्न क्षेत्रों में प्रकार और अनुप्रयोग

अर्क एक ऐसा पदार्थ है जो किसी मिश्रण से किसी विशिष्ट यौगिक या यौगिकों के समूह को चुनिंदा रूप से निकालने में सक्षम होता है। दूसरे शब्दों में, एक एक्स्ट्रैक्टेंट एक विलायक है जो घुलनशीलता या प्रतिक्रियाशीलता में अंतर के आधार पर मिश्रण के एक घटक को दूसरों से अलग कर सकता है। एक्स्ट्रैक्टेंट्स का उपयोग आमतौर पर फार्मास्यूटिकल्स, खाद्य प्रसंस्करण और पर्यावरण उपचार जैसे विभिन्न क्षेत्रों में किया जाता है। उदाहरण के लिए, उनका उपयोग पौधों के अर्क या जैविक तरल पदार्थ जैसे जटिल मिश्रणों से विशिष्ट यौगिकों को अलग करने और शुद्ध करने के लिए किया जा सकता है।

कुछ सामान्य प्रकार के अर्क में शामिल हैं:

1. सॉल्वैंट्स: ये ऐसे पदार्थ हैं जो अन्य पदार्थों को घोल सकते हैं, जिससे उन्हें मिश्रण से अलग किया जा सकता है। उदाहरणों में पानी, इथेनॉल और एसीटोन शामिल हैं।
2। लिपोफिलिक अर्क: ये ऐसे पदार्थ हैं जो वसा और तेल में घुलनशील होते हैं, और इनका उपयोग जलीय मिश्रण से लिपोफिलिक यौगिकों को निकालने के लिए किया जा सकता है। उदाहरणों में हेक्सेन, डाइक्लोरोमेथेन और क्लोरोफॉर्म शामिल हैं।
3। हाइड्रोफिलिक अर्क: ये ऐसे पदार्थ हैं जो पानी में घुलनशील होते हैं, और इनका उपयोग लिपोफिलिक मिश्रण से हाइड्रोफिलिक यौगिकों को निकालने के लिए किया जा सकता है। उदाहरणों में मेथनॉल, इथेनॉल और एसिटिक एसिड शामिल हैं।
4। आयनिक तरल पदार्थ: ये ऐसे पदार्थ हैं जो कमरे के तापमान पर तरल होते हैं और इनमें उच्च आयनिक चालकता होती है। उनका उपयोग जैव अणुओं, धातुओं और अकार्बनिक यौगिकों सहित यौगिकों की एक विस्तृत श्रृंखला को निकालने के लिए किया जा सकता है। उदाहरणों में 1-एथिल-3-मिथाइलिमिडाज़ोलियम टेट्राफ्लोरोबोरेट और 1-ब्यूटाइल-3-मिथाइलिमिडाज़ोलियम हेक्साफ्लोरोफॉस्फेट.
5 शामिल हैं। माइक्रोइमल्शन: ये पानी, तेल और सर्फेक्टेंट के मिश्रण हैं जिनका उपयोग जलीय मिश्रण से हाइड्रोफोबिक यौगिकों को निकालने के लिए किया जा सकता है। उदाहरणों में ट्वीन 80 और स्पैन 20 शामिल हैं। कुल मिलाकर, निकालने वाले का चुनाव निकाले जाने वाले यौगिकों के विशिष्ट गुणों के साथ-साथ निकाले गए यौगिकों की वांछित शुद्धता और उपज पर निर्भर करता है।