Mirto di palude: il sapore delicato delle paludi settentrionali

Il mirto di palude (Vaccinium uliginosum) è una specie di arbusto originario dell'Europa settentrionale, dell'Asia e del Nord America. È anche conosciuto come mirtillo di palude o erica di mirtillo rosso. Il frutto della pianta del mirto di palude è una bacca piccola e rotonda, tipicamente di colore viola o blu.

Le bacche di mirto non sono un tipo specifico di frutto, ma piuttosto un termine generale usato per descrivere il frutto della pianta di mirto di palude. Sono simili nell'aspetto e nel gusto ai mirtilli, ma hanno un sapore più delicato e un gusto leggermente più dolce rispetto ai mirtilli tradizionali. I mirtilli rossi sono spesso usati in marmellate, gelatine e altri piatti dolci, e vengono anche gustati freschi o come spuntino.

Il mirto è un arbusto che cresce tipicamente in terreni umidi e acidi, come quelli che si trovano nelle torbiere, nelle paludi e nelle brughiere. È una pianta rustica che può tollerare temperature fredde e cattive condizioni del terreno, rendendola adatta alla coltivazione in ambienti difficili. Il mirto paludoso è anche una pianta ornamentale popolare, con fiori e foglie attraenti che aggiungono colore e interesse a giardini e paesaggi.