Bog Myrtle: รสชาติอันละเอียดอ่อนของ Northern Bogs

บ็อกไมร์เทิล (Vaccinium uliginosum) เป็นไม้พุ่มชนิดหนึ่งที่มีถิ่นกำเนิดในยุโรปเหนือ เอเชีย และอเมริกาเหนือ เรียกอีกอย่างว่าบลูเบอร์รี่บึงหรือแครนเบอร์รี่เฮลธ์ ผลของต้นไมร์เทิลบึงเป็นผลเบอร์รี่ทรงกลมขนาดเล็กที่โดยทั่วไปจะมีสีม่วงหรือสีน้ำเงิน

บอกเบอร์รี่ไม่ใช่ผลไม้ชนิดใดชนิดหนึ่ง แต่เป็นคำทั่วไปที่ใช้อธิบายผลของต้นไมร์เทิลบึง มีลักษณะและรสชาติคล้ายคลึงกับบลูเบอร์รี่ แต่มีรสชาติที่ละเอียดอ่อนกว่าและมีรสหวานกว่าบลูเบอร์รี่แบบดั้งเดิมเล็กน้อย บ็อกเบอร์รีมักใช้ในแยม เยลลี่ และอาหารหวานอื่นๆ และยังนิยมรับประทานแบบสดหรือเป็นของว่างอีกด้วย บ็อกเมอร์เทิลเป็นไม้พุ่มที่มักเติบโตในดินเปียกและเป็นกรด เช่น พบในหนองบึง บึง และป่าดงดิบ เป็นพืชที่แข็งแกร่งที่สามารถทนต่ออุณหภูมิที่เย็นจัดและสภาพดินที่ไม่ดีได้ ทำให้เหมาะสำหรับการเติบโตในสภาพแวดล้อมที่ท้าทาย บ็อกเมอร์เทิลยังเป็นไม้ประดับยอดนิยมอีกด้วย โดยมีดอกไม้และใบไม้ที่สวยงามซึ่งเพิ่มสีสันและความน่าสนใจให้กับสวนและภูมิทัศน์